自2007年5月中旬生猪价格快速上涨以来，各级政府高度重视，出台了一系列的发展生产，保障供应、稳定物价的政策措施。一年多来生猪生产得以恢复，猪价一直维持在较高价位。
我市生猪生产供应情况如何？近期调查显示：生猪生产持续增长，养殖成本不断增加，养殖利润日渐减少，生猪产销后市不容乐观。具体情况如下：
一、生猪生产持续增长。
由于政策引导、市场带动、效益促动，各地发生生猪生产的积极性高涨，生猪得到较快的发展，特别是去年以来规模猪场发展强劲。两年来新建扩建3000头以上的规模猪场（养殖小区）近四十个，原有规模猪场也扩容增养。据萧山区对37家规模猪场养殖情况跟踪调查，存栏同比增加23.8%，母猪增幅更大，同比增加30%。三十个商品肉猪基地存栏生猪47万头，其中能繁母猪存栏5.06万头，比去年底提高4.55%；其中50公斤以上的肉猪13.26万头，市场供应货源充足。全市二季度畜牧生产定点调查显示，全市存栏生猪161.37万头，其中仔猪28.21万头，同比分别增长6.59%和13.57%，全年累计出栏肉猪153.69万头，同比增加3.65%。6月底能繁母猪调查15.3万头，同比增29.7%，创历史新高。全省和全国调查情况也类似，据浙江省对11个市测算，生猪上半年存栏1217.61万头，其中能繁母猪126.82万头，累计出栏肉猪1011.05万头，分别同比增12.84%、45.41%和8.88%。农业部对20个重点省份的1800个规模场和1800个散养户的跟踪监测，6月底生猪存栏同比增长10.6%，出栏同比增长4.8%，能繁母猪同比增幅超20%。
二、养殖成本不断增加。
由于受国际粮价和国内GDP增长的影响，生猪生产成本不断增加，豆粕去年上半年平均2390元/吨，上涨到今年上半年的3930元/吨，涨幅64.4%，6月16日突破4500元/吨，创历史新高。猪用配混合饲料平均涨幅达30%，其他仔猪、人工、运输、燃料、兽药等成本均大幅上扬，目前肉猪生产成本为12-14元/公斤，比去年同期8.0-9.0元/公斤平均涨幅达50-55.56%。而外三元瘦肉型肉猪销售价由3月初的最高的19.5元/公斤下降到7月底的15.2元/公斤。6月份到杭活猪价为15.35元/公斤，同比上涨18.08%，比上月的15.71元/公斤下降2.29%。目前生产成本涨势不减，肉猪销价逐渐下降，获利空间不断缩小。
三、猪肉消费减少。
受去年10月以来股市持续下跌，CPI上半年增幅7.9%等宏观经济影响，加之猪肉价格偏高，消费选购禽肉及水产类，导致猪肉消费量缩。今年上半年杭州市区共屠宰生猪分别为375504头，比去年同期586211头，下降35.94%。据肉类协会统计，上半年进杭冷鲜肉折合生猪287898头，去年同期226836头，增长26.92%（每吨折肉猪20头计）。今年上半年市区共消费生猪663402头，同比降19%。1-6月白条肉平均批发价21.54元/公斤，同比增长61.02%。6月份白肉中心批发价为19.51元/公斤，比去年同期16.34元/公斤上涨19.40%；比上月降1.37%，猪肉进价降幅大于销售价，经营户营利增大。
四、生猪产销后市不容乐观。
根据上述三大因素，以及新增母猪到繁殖肉猪出栏的生产周期为16-18个月，我市大量增加的母猪在去年6月以后，新增母猪繁育的肉猪出栏高峰时间从今年第四季度开始。分析1993年猪肉价格放开后生猪生产及市场自有规律，生猪波峰期一般为18个月左右，本期的波峰结束期也在四季度。随着省内外生猪疫情的趋稳，冻雪灾、地震灾害的影响逐渐消除，奥运经济热的退潮，预计从四季度开始猪价将呈继续下跌趋势，养殖环节利润空间继续压缩，明年一季度将进入养猪盈亏平衡点，生猪生产再现卖猪难，养猪企业进入新一轮洗牌。
五、对策建议
1、正确引导。目前生猪生产正处在何去何从、供求关系发生重大转折时期，畜牧生产管理部门要加强调研，深入分析，及时提供生猪生产产销信息，为政府和生产者当好参谋。各级政府要及时调整普降细雨，扩面增量的扶持政策，积极做好控量提质，拉长产业链，提高综合生产能力。对发展过快过热的地区和规模养殖场要适度降温，帮助制定生产规划，防止片面追大求洋，扩大数量，盲目发展。
2、科学指导。要加强畜牧兽医技术的指导，加强动物防疫工作。针对生产形势变化，有计划进行生产母猪淘汰更新，及时出栏肉猪，调整养殖结构和生产规模；应用科学技术加强饲养管理，千方百计降低生产成本，提高生产效率；加强联合，深化产业化经营，提高综合生产效益。
3、促进消费。为应对生猪供求关系变化，采取积极有效措施减少进口，扩大内销，开发多种猪肉产品，发放困难群体生活补助，开展微利售肉活动促进猪肉销量。建立产、加、销信息平台，科学合理指导生猪产销和消费。加强部门协作和物价管理，平抑物价涨速过快，树立消费信心，促进消费增长。 |
