根据近期畜牧定点调查，三季度生猪生产继续增长，家禽生产起伏较大，草食家畜生产形势不容乐观。
一、生猪盈利期持续，生产继续增长。
本期存栏生猪173.61万只，其中母猪存栏15.23万只，同比分别增6.61%、24.41%。出栏肉猪累计214.76万只，同比增2.15%。
1、猪价下降明显，但养殖仍有盈利。今年3月外三元均价18.5元/公斤，二季度在17-16元/公斤波动，而本季度则在16-15元/公斤波动，目前为14元/公斤左右。生猪价格下降的同时，饲料原料价格近期也稳中有跌，豆粕、鱼粉均有回落，玉米价格基本稳定。据各地调查，现在外三元猪的盈利仍达200元/头左右；以100公斤出栏为例，据建德测算，养猪收入1500元/头，成本1268元/头，每头利润232元；而萧山调查目前生猪养殖保本价为13-13.5元/公斤，对14户养殖户调查显示，除2户亏损，其余在175-350元/头的盈利。
2、母猪、仔猪存栏增加，规模养殖积极性不减。目前全市母猪存栏15.23万只，仔猪存栏30.15万只，分别同比增24.41%、20.43%。萧山37家规模猪场生猪存栏、出栏同比分别增23.46%和16.34%。母猪存栏增加一方面母猪使用期延长，不少养殖场延迟了母猪淘汰的时间，导致母猪老龄化，有的母猪甚至产仔17胎了仍未淘汰；另一方面随着规模养殖增加，后备母猪不断增加。主要一是由于自去年上半年以来，生猪养殖盈利持续；二是国家实行母猪补助和母猪保险等扶持政策，尤其是补助标准从50元/头增至100元/头，增强了母猪养殖户的信心。随着猪价下跌，仔猪价格也相应波动，7月份最低达14元/公斤，目前有所回升，说明养殖户仍看好后期形势，还在积极补栏。生猪养殖业备受关注，去年以来，国内外各大财团纷纷投资中国养猪业。百世腾牧业集团、新希望新希望集团均进军养猪业，据报道，高盛集团、国际风行德意志银行也都有意投资我国养猪业。
3、大猪减少，出栏体重下降。目前51-75公斤肉猪存栏50.37万头，76公斤以上肉猪存栏32.18公斤，分别同比减0.14%和1.67%。主要原因一是上季度仔猪价格较高，补栏受到限制，据上季度调查三元仔猪价格仍高达24元/公斤，临安、淳安等地不少散户减少养殖甚至不养；二是猪价下跌，养殖场户宁可提前出栏以提高利润；三是疫病风险加大，据富阳、临安反映，7-8月份高温季节散养生猪发病较多，富阳生猪存栏减4.06%，养猪户减14.25%。
肉消费观念更新，冷鲜肉销售增加。我市猪肉消费以热鲜肉和冷冻肉为主，随着生活水平提高和消费观念改变，冷鲜肉消费增加，市区调入冷鲜肉70吨/天，肉联厂销售50吨/天；据富阳调查大润发超市销售1吨/天左右、萧山销售2.3吨/天。
目前50公斤以上大猪存栏82.55万头，能确保我市中秋、国庆猪肉的供应，两节期间猪肉消费增加，预计猪价将稳中略增。随着生猪规模养殖扩大，生猪生产后劲足，生猪供求关系将发生改变，11月可能猪价回落，但由于疫病风险、资金土地环保限制发展等综合因素影响，也可能延长生猪盈利期。
二、家禽生产起伏较大，优质家禽效益稳定。
本期存栏家禽1642.76万只，其中蛋鸡680.21万只，蛋鸭216.26万只，同比分别减7.06%、增3.64%、减13.52%。家禽出栏累计2244.86万只，同比降13.80%；肉鸡饲养量1227.27万只，肉鸭1205.34万只，同比分别降10.67%、23.47%。
家禽生产效益较差，最近有所回升。家禽生产由于虽饲料价格近期略降，但禽产品价格低迷(近期有所回升)，三季度除蛋鸡微利外养殖效益保本甚至亏损，家禽生产全面下降。蛋鸡主产区建德反映，三季度鸡蛋收购价平均6.91元/公斤，而饲料成本就需5.88元/羽；据萧山调查，8月份前快速三黄鸡收购价只8-8.6元/公斤，而养殖成本就高达9-9.5元/公斤；肉鸭价格只9-10元/公斤，成本就达10元/公斤；鸭蛋饲料成本为8元/公斤，而除7月份以外，今年鸭蛋收购价均在8元甚至以下；余杭4户养鸭户均只有保本甚至亏损；富阳对中速型黄鸡调查也显示处于亏本。今年家禽养殖效益长期亏损，影响养禽户信心，补栏积极性有所下降。目前鸡蛋价格有所回升，达8.5元/公斤,鸭蛋价格8.4元/公斤， 9月鸡鸭收购价格明显回升，萧山调查三黄鸡收购价现为10-10.5元/公斤，雄鸭收购价12元/公斤，随着下半年禽蛋产品消费的增加，预计养殖效益也将随之回升。
优质家禽养殖效益稳定，优势显现。据桐庐调查收购价平均7元/公斤，利润可达4-4.5元，畲乡农庄、香山农庄、杭州龙美、奇云农庄纷纷增加养殖量，为国庆、元旦及春节作好准备；临安愚公果业放养鸡售价高达35元/斤；萧山钱江野鸭（驯养）目前存栏100万羽，春节前后售价100-140元/羽，而成本为50-60元/羽。
三、草食动物发展不容乐观。
奶牛养殖长期处于亏损状态，目前牛奶收购价为3.5元/公斤左右，奶牛养殖面临巨大压力，存栏量持续下降。本期存栏奶牛11257只，同比减1.05%。
湖羊养殖有一定发展，山羊继续萎缩。羊存栏18.34万只，出栏12.06万只,分别同比增4.65%、减9.87%。近年来，萧山围垦、江干区、富阳湖羊养殖有一定的发展，而山羊养殖则由于现在荒山开发种植山核桃等经济作物，土地、劳动力成本及放养条件受限，部分山羊养殖规模场被迫减少甚至不养。
兔市场行情持续低迷。全市兔存栏17.06万只，出栏23.91万只，分别同比降15.08%、18.70%。獭兔皮张价格持续下跌，仅25-40元/张，养殖户减少了养殖量，如金兔牧业中心，从去年存栏3万只下降到现在的1.6万只；兔毛价格仅为100元/公斤，长毛兔养殖效益差。
四、各地生态养殖发展势头良好。
近年来，我市畜牧生产重视种养结合，积极发展生态畜牧业，7月份何关新副市长率全市有关部门及各区县（市）农业局局长赴我市建德、桐庐展开调研，并召开发展生态养殖业工作座谈会，市政府还出台了《杭州市人民政府关于加快现代生态畜牧业发展的若干意见》，极大鼓舞了生态养殖的发展，各地纷纷结合实际，因地制宜，出现了不少生态养殖新模式。
萧山兴运养殖场位于河上镇，存栏600多头生猪，与周边鱼塘和大片菜地结合，建立60立方米沼气池，通过猪-沼-渔模式综合利用猪粪，沼液用于浇灌水稻、菜地和作有机肥施入鱼塘；猪粪以10元/车价格收购，猪尿及污水进沼气池并免费向周边农户提供沼液沼渣，用于烧饭、烧水、冬季保暖，沼气池肥力不足时加猪粪，不仅减少了养殖场排泄物的污染，还使畜粪达到能源化利用，缓解了周边农户的矛盾。
余杭区积极利用当地茶园、果园、桑园大力发展新的生态养殖典范：黄菊芳生猪养殖场占地210亩，存栏生猪550头，开展猪-沼-茶模式，猪粪书法干湿，干粪堆积发本酵供茶园作有机肥，猪尿进行沼气发本酵，沼气作燃料，沼液通过泵池灌溉茶园，通过三沼利用可节约化肥、燃料、运费等2万元，使茶园亩产值从1000元提高至2000元，实现茶园产值35万元，利润12.5万元。另外还有格林农庄发展果园养鸡、余杭镇郎家湾蚕桑养殖场发展桑园养鸡。
桐庐的万强农庄、明大农庄、香山农庄通过养殖与周围山林结合已显现出明显的农庄经济优势。
临安愚公果业通过果园放养天目本鸡，实行轮牧，每批饲养2000羽，鸡可给果园除虫施肥，水果通过使用有机肥，提高甜度与口感，售价提高，鸡肉售价高达35元/斤，促进了农民增收。
淳安千岛湖腾达农庄位于枫树岭镇田畈村山坞里，有茶园、桑园、鱼塘113亩通过猪-沼-果、茶、鱼等发展循环经济，存栏生猪356头，出栏肉猪油318头，仔猪280头，猪粪施用于茶园、桑园节约肥料支出16860元，种植业收入达8万元，商品猪销售净收入达9万元，仔猪净收入达6万元，种养殖业合计收入23万元，既解决了当地畜粪污染问题，又增加了收入来源。
畜牧处 严冰
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