杭 州 市 农 业 局 二○○八年九月十二日
畜禽养殖效益稳定，生态养殖态势良好
局畜牧处 严冰
一、生猪盈利期持续，生产继续增长。
本期存栏生猪173.61万只，其中母猪存栏15.23万只，同比分别增6.61%、24.41%。出栏肉猪累计214.76万只，同比增2.15%。
1、猪价下降明显，但养殖仍有盈利。本季度在16-15元/公斤波动，目前为14元/公斤左右。据建德测算，养猪收入1500元/头，成本1268元/头，每头利润232元。
2、母猪、仔猪存栏增加，规模养殖积极性不减。目前全市母猪存栏15.23万只，仔猪存栏30.15万只，分别同比增24.41%、20.43%。萧山37家规模猪场生猪存栏、出栏同比分别增23.46%和16.34%。
3、大猪减少，出栏体重下降。目前51-75公斤肉猪存栏50.37万头，76公斤以上肉猪存栏32.18公斤，分别同比减0.14%和1.67%。主要原因一是上季度仔猪价格较高，补栏受到限制；二是猪价下跌，养殖场户宁可提前出栏以提高利润；三是疫病风险加大，据反映，7-8月份高温季节散养生猪发病较多。
肉消费观念更新，冷鲜肉销售增加。我市猪肉消费以热鲜肉和冷冻肉为主，冷鲜肉消费增加，市区调入冷鲜肉70吨/天，肉联厂销售50吨/天。目前50公斤以上大猪存栏82.55万头，能确保我市中秋、国庆猪肉的供应，两节期间猪肉消费增加，预计猪价将稳中略增。
二、家禽生产起伏较大，优质家禽效益稳定。
本期存栏家禽1642.76万只，其中蛋鸡680.21万只，蛋鸭216.26万只，同比分别减7.06%、增3.64%、减13.52%。家禽出栏累计2244.86万只，同比降13.80%；肉鸡饲养量1227.27万只，肉鸭1205.34万只，同比分别降10.67%、23.47%。
家禽生产效益较差，最近有所回升。目前鸡蛋价格达8.5元/公斤,鸭蛋价格8.4元/公斤， 9月鸡鸭收购价格明显回升，萧山调查三黄鸡收购价现为10-10.5元/公斤，雄鸭收购价12元/公斤。优质家禽养殖效益稳定，优势显现。据桐庐调查收购价平均7元/公斤，利润可达4-4.5元；临安愚公果业放养鸡售价高达35元/斤。
三、草食动物发展不容乐观。
奶牛养殖长期处于亏损状态，目前牛奶收购价为3.5元/公斤左右，奶牛养殖面临巨大压力，本期存栏奶牛11257只，同比减1.05%。湖羊养殖有一定发展，山羊继续萎缩。羊存栏18.34万只，出栏12.06万只,分别同比增4.65%、减9.87%。兔市场行情持续低迷。全市兔存栏17.06万只，出栏23.91万只，分别同比降15.08%、18.70%。獭兔皮张价格持续下跌，仅25-40元/张。
四、各地生态养殖发展势头良好。
萧山兴运养殖场通过猪-沼-渔模式综合不仅减少了养殖场排泄物的污染，还缓解了周边农户的矛盾。余杭区黄菊芳生猪养殖场开展猪-沼-茶模式，通过三沼利用节约化肥、燃料、运费等2万元，使茶园亩产值从1000元提高至2000元，实现茶园产值35万元，利润12.5万元。临安愚公果业通过果园放养天目本鸡，实行轮牧，鸡肉售价高达35元/斤，促进了农民增收。淳安千岛湖腾达农庄通过猪-沼-果、茶、鱼等发展循环经济节约肥料支出16860元，种植业收入达8万元，商品猪销售净收入达9万元，仔猪净收入达6万元，种养殖业合计收入23万元。
签发：何有良 编辑：章林英 打印：孙群芳 |
